Очень вкусный лимонный тарт или по-простому лимонный пирог

Для теста:
- 200 гр. муки
- 50 гр. сахара
- 50 гр. сливочного масла
- 1 яйцо

Для начинки:
- 100 мл. сока лимона
- цедра 1 лимона
- 2 яйца
- 200 гр. сахара
- 30 гр. кукурузного крахмала
- 50 гр. сливочного масла

Ставим в разогретую до 160 градусов духовку и выпекаем примерно 35-40 мин. Если потрясти противень, то в середине тарта начинка будет немного подрагивать. Так и должно быть.