Как приготовить Киш с овощами. Очень вкусный открытый овощной пирог. Всем хозяйкам на заметку.

Для теста понадобится:
200 гр. муки
150 гр. холодного сливочного масла
1 желток
1 ст. л. ложка сметаны
1 ст. л коньяка (другой крепкий алкоголь)
1 ч. л. сахара
½ ч. л. соли
3 ст. л. холодной воды

Для начинки:
1 средняя луковица
600 гр. смеси овощей.
Соль, перец и специи по вкусу.

Для заливки понадобится:
3 яйца
150 мл. сливок
50 гр. сыра