Суп-лапша из сушеных белых грибов🍄 Фамильный рецепт

Рецепт этого супа достался мне от моей прабабушки, которая училась готовить в Смольном институте благородных девиц в Санкт-Петербурге в начале прошлого века. Его уникальность в том, рецепте не используется репчатый лук.

На 3 литра супа:
50-70 г. Сушеных белых грибов
2-3 моркови
1 стакан лапши (или ½ стакана перловки и 2-3 картофелины)
Растительное масло
50 г сливочного масла
Сметана и петрушка