Салат с красной рыбой, достоин Новогоднего стола

Салат с красной рыбой и свежим огурцом. Это действительно очень вкусный салат с нежным вкусом, который не надоедает, а наоборот хочется есть еще и еще. На застолье разлетается самым первым, проверено годами.

Рецепт:
Красная рыба с/с-150гр.
Картофель -2шт
Морковь -1шт
Яйца -2шт
Свежий огурец -1шт
Майонез – по вкусу
Для домашнего майонеза:
Растительное масло -150гр
Яйцо -1шт
Соль-1/2ч.л.
Сахар -1/3ч.л.
Горчица -1/2ч.л.
Сок лимона -1ст.л.