Куриный Суп с Красной Чечевицей или, Как сварить гороховый суп без гороха

Ингредиенты:
куриное мясо - 400 гр
вода - 2 литра
соль - 1 ст. л.
лук - 1 шт.
морковь - 1 шт.
красная чечевица - 150 гр
картофель - 3-4 шт.
1 лавровый лист или 3-4 листика базилика
зелень - 1 пучок