Каждый год жду это время. Закуска из недозрелых перцев.

Поздней осенью, когда перцы не успевают дозреть, я готовлю вкусную закуску. Просто, доступно и очень вкусно. Аппетитный аромат разносится по дому уже в процессе готовки.
Ингредиенты:
• Перец (гогошар) – 800 г
• Лук – 2 шт. (крупный)
• Чеснок – 2-3 зуб.
• Сахар – 1 ст. л.
• Томатная паста – 1 ст. л.
• Масло подсолнечное – 40-50 мл
• Соль, черный перец