Сало по - венгерски

Сало получается очень нежным и вкусным . Ни надо ни какой колбасы .Самый лучший деликатес на столе
Р Е Ц Е П Т:
Подчерёвок - 2,3кг.,
Соль - 4-6 ст.л.,
Куркума,перец острый - по 1 ч.л.,
Перец ч.м. - 0,5 ч.л.,
Паприка - 1,5 ст.л.,
Чеснок - 1 гол.,
Соус соевый - 3-4 ст.л..