Слоёное тесто/ Гата из слоёного теста.

тесто:
яйцо 3 шт
соль щепотка
лимонная кислота 1 ч.л.
вода теплая 1 стакан (300 мл)
мука 650-700 г + 150 г для раскатки

начинка для теста:
мука 130 г
масло слив. или маргарин 750 г

начинка для гаты:
масло сливочное 100 г
сахарная пудра 180 г
мука 180 г
ванильный сахар 10 г

1 яйцо для смазывания
210°С 7 минут + 180°С 15 минут
*Лимонная кислота должна быть из новой упоковки!