Для особых случаев всегда готовлю мясную закуску по домашнему: мясо всегда получается ароматным и мягким (похожим на шашлык)

Рецепт:
Свиная вырезка - 1200 г
Лук - 1 шт
Чеснок - 4 зубчика
Лавровый лист - 1 шт
Душистый перец - 5 горошин
Черный перец - 10 горошин
Варить 30 - 40 минут
Лук - 3 шт
Острый перец по вкусу
Петрушка.
Маринад:
Сахар - 1 ст.л.
Соль - 1 ч.л.
Кипяток - 50 мл
Яблочный уксус - 50 мл
Растительное масло - 50 мл
Черный перец - 1/3 ч.л.
Кориандр - 1 ч.л.
В холодильник на 1 час.