Караси в сметане: просто, вкусно, быстро и можно даже стройнеющим

Ингредиенты, которые я использовала:

2 карася: 760 г общий вес в почищенном виде,
сметана 15% - 80 г,
соль и перец по вкусу.
КбЖУ на 100 г: К - 127, Б - 22, Ж - 4, У - 0,4