Курица По-Кабардински

Рецепт необычный, очень интересный, допускающий различные вариации.
---
1,2-1,4 кг курицы
250 г куриной печени
1-2 стакана сливок любой жирности
1 морковь
1 луковица
30-40 г слив. масла
пучок зелени петрушки
специи для курицы
соль, перец
Для теста:
350 г муки
0,5 стакана кефира (125 мл)
1 яйцо
1/3 ч. ложки соды
0,5 ч. ложки соли