Сочные ребрышки и вкусная картошка, запеченные в духовке: "улетают" со стола мгновенно - весь секрет в маринаде #306

Ингредиенты:
5-6 крупных ребер;
5-6 картофелин;
2 ст.л. растительного масла;
Маринад и соус для мяса: 5 ст.л. соевого соуса;
2 ст.л. зерновой горчицы;
1 ст.л. белого хрена;
4 ст.л. кетчупа;
черный перец по вкусу;
2 ст.л. меда;
веточка розмарина;
соус для запекания картофеля: соль по вкусу;
пучок укропа;
4 ст.л. сметаны;
50 г сыра;
2 зубчика чеснока;
Приятного аппетита!