Быстрый Огненный пирог ✧ Белая Пицца ✧ Немецкий Flammkuchen

Для теста на 3 пирога диаметром 35 см:
500 г муки
350 мл смеси молока и воды (1/3 молока и 2/3 воды)
1/4 ч. ложки сухих быстродействующих дрожжей
1 ч. ложка соли
2 ч. ложки сахара
2 ст. ложки растительного масла
--
Для начинки:
300 г жирной сметаны
на 2 несладких пирога:
300 г бекона/грудинки
1 крупная луковица
на 1 сладкий пирог:
1 крупное яблоко
сахар
молотая корица