Свиная Грудинка с Горчичным Соусом и Салатом Рецепт

Ингредиенты:
(на 2-3 человека)
свиная грудинка 1 кг
огурец 1 шт.
красная паприка ½ (половина)
желтая паприка ½ (половина)
лук ½ (половина)
кунжутные семена ½ ст.л.
Для Варки Мяса:
вода около 1,5 литра
соевая паста (Дедян или Мисо) 1 ст.л.
Мирин (рисовое вино) 50 мл
зеленый лук 2 пера
лук ½ (половина)
чеснок 5 долек
имбирь 2 дольки
лавровый лист 2 шт.
черный перец горошек ½ ч.л.