Салат "Щетка" ("Метелка") из сырых овощей: свеклы, моркови и... Простой "как 3 рубля"

На самом деле простой овощной салат из серии "на каждый день".

• сырая свекла – 80 г;
• сырая морковь – 70 г;
• белокочанная капуста – 250 г;
• зелень петрушки – 1 небольшой пучок;
• растительное масло – 2 ст.л.;
• соль – 1/3 ч.л.;
• лимонный сок – 1 ч.л.;
• сахар – 1/3 ч.л. или по желанию.
Количество: 4-5 порций