Рулет с Маком и Рецепт ПРАВИЛЬНОЙ Маковой Начинки

Мой любимый маковый рулет с большим количеством вкуснейшей маковой начинки. Очень домашний и очень вкусный.
---
Для теста:
500 г муки
250 мл молока
1 среднее яйцо
50 г слив. масла
70 г сахара
7 г быстродействующих дрожжей
0,5 ч.л. соли
---
Для начинки:
300 г сухого мака
150 г сахара
200 мл молока
1-2 ст.л. манки
50 г слив. масла
9 г ванильного сахара
1-2 белка
---
1-2 желтка для смазывания рулета