Все секреты правильного Украинского борща, о которых мало кто знает (делюсь)

Рецепт:
Мясо (говядина) – 500 гр
Свекла – 2-3 шт (300 гр)
Морковь – 1 шт (150 гр)
Сахар – 1 ст.л.
Томатная паста – 2 ст.л.
Картофель – 4 шт (300 гр)
Капуста – 300 гр
Чеснок – 2 зубчика
Укроп
Перец черный
Лавровый лист
Соль – 1.5 ч.л.
Видео на ютуб - https://youtu.be/rKJPt4pjNLw
Мой казан - https://ya.cc/m/3Feo34
Мои ножи - https://ya.cc/m/3Ef3vz
Моя сковорода - https://ya.cc/m/3FAsAw