Очень старый рецепт ЦыпленокТабака (Тапака) Пользуюсь очень много лет
КОНЧИК! Щелкните правой кнопкой мыши и выберите "Save link as..." для загрузки.
Цыплят распластать и при необходимости отбить , я не отбиваю . Посолить, поперчить либо промариновать с добавлением воды, масла и приправ.
Обжарить, прижимая грузом до румяности сначала с одной стороны, потом с другой . Я не прижимаю , это по желанию .