Блины "всего по 3"! И икра не нужна 😉! Обалденные блинчики на молоке 👍🏻

И ещё больше замечательных Наташиных рецептов 👉 https://bit.ly/natashakinko

Очень вкусные домашние солнечные блинчики. Нежные, бархатные, ажурные, тонкие и пористые. Блинчики без соды. Идеальный простой рецепт блинов. Эластичные, удобные, не рвутся и легко переворачиваются. Блинчики на молоке и кипятке. Можно готовить с любой начинкой.

На ~ 20 штук:
- 1 стакан молока (200 мл)
- 1 стакан муки (130г)
- 1 стакан кипятка (200 мл)
- 3 яйца (среднего размера или 2 крупных)
- 3 ч.л. сахара ( можно больше/меньше)
- 3 ст.л. растительного масла
- 1/3 ч.л. соли
Печь на хорошо разогретой сковороде, на огне выше среднего, с двух сторон до золотистого цвета.

Привет, друзья!

Сегодня приготовим заварные блинчики. Нежнее нежного: тоненькие,
ажурные, бархатистые, очень вкусные. Такие блинчики безусловно украсят как праздничный стол в Масленицу, так и обычный завтрак.

В миску вливаю 3 яйца, добавляю 3 чайные ложки сахара, соль и 3 столовые ложки растительного масла.

Быстро перемешиваю до однородной массы.

Вливаю 1 стакан молока, всыпаю 1 стакан муки и хорошо перемешиваю.

Вливаю 1 стакан кипятка и размешиваю.

Оставляю тесто на столе примерно на 20-30 минут для того, чтобы клейковина муки набухла и тогда блинчики не будет отрываться и будут хорошо переворачиваться.

Пеку блинчики на хорошо разогретой сковороде смазанный растительным маслом на огне выше среднего.

Выпекаю блинчики с двух сторон до золотистого цвета.
Заварное тесто очень пластично и тонкие блинчики легко переворачиваются и не рвутся.

Блинчики получаются тоненькими, нежными, мягкими и пористыми.
Блины с добавлением кипятка получаются более гибкими и нежными чем обычные.

И в них легко можно завернуть любую начинку.

Друзья, желаю вам всех благ!

Всего вам самого доброго и до встреч в новых видео.