Говядина, запеченная в духовке с картошкой, которая всегда получается мягкой и сочной

Ингредиенты:
• говядина (мякоть) – 400 г;
• лук – 1 шт.;
• морковь – 1 шт.;
• грибы (шампиньоны) – 200 г;
• сельдерей – 1 черешок;
• картофель – 1 кг;
• бульон или вода – 250 мл;
• томаты в собственном соку – 400 г;
• тимьян сушеный – 0,5 ч.л.;
• чеснок сушеный – 1/4 ч.л.;
• лавровый лист – 1-2 шт.;
• растительное масло – 50 мл;
• зелень петрушки и укропа – 1 пучок;
• соль – 1,5 ч.л.
Количество: 4 порции

Текстовое описание: https://zen.yandex.ru/media/wiki_recipe/goviadina-s-kartoshkoi-zapechennaia-v-duhovke-6239a17492a05153918652ba