Что такое МАТЧА чай? Какие полезные свойства имеет зелёный порошок маття

Сегодня вы узнаете, что такое Матча чай и какие полезные свойства имеет этот японский зелёный порошок, который иногда называют маття.
Это чай был перемолот специальным образом.
Слово «matcha» на японском означает «порошкообразный чай», то есть это порошок из зеленого чая сорта Camellia sinensis.
В этом видео вы:
- познакомитесь с тремя видами этого чая;
- узнаете почему этот порошок называют чаем;
- действительно ли он должен быть горьким;
- где «родина» Матча чая;
- как определить качественный чай.

Разобраться с этим интересным продуктом мне поможет Игорь Лиопо. Мы с Игорем знакомы давно. Раньше он работал в компании «Sorso», занял второе место на чемпионате бариста в Беларуси в 2019-ом году, работал в компаниях россии (Лаборатория кофе, Даблби).
Сейчас Игорь Лиопо является владельцем компании «Матча Лавер».

Авторский сайт Юрия Стальмахова ► https://realcoffee.pro/

00:00 Знакомство с Игорем Лиопо
00:42 Почему Матча Чай?
01:41 Кто такой Игорь Лиопо?
02:24 Что такое Матча чай
03:07 В чём особенность этого продукта?
05:24 Говорят, что это горький чай
06:21 Это специальный чай?
08:03 Какой должен быть основной вкус
09:10 Можно ли приготовить матча чай дома?
09:38 Чем отличается Китайский чай от Японского