Два салата, которые облегчат жизнь / Рецепт свекольного салата на неделю

Давно обещала поделиться салатом из свёклы, рецепт супер! Салат стоит в холодильнике целую неделю и становится только вкуснее! А еще поделюсь рецептом салата из капусты, тоже заготовка впрок!
Рецепт №1:
свекла 1 кг
соль
растительное масло 4 ст.лож
сухой чеснок 1 ч.лож
яблочного уксуса 1-2 ст.л
соевого соуса 2 ст. л.
мёд 1 ч.лож

Рецепт №2:
белокочанная капуста 2 кг
морковь 500 гр
лук 200 гр
соль (без горки) 1 ст.лож
сахара (зависит от сахаристости моркови) 2 - 3 ст л
растительное масло 2/3 стакана
уксус 6% 1/3 стакана