Супер бисквит. Высокий, мягкий и пушистый, готовится просто и легко

Супер бисквит. Мягкий и пушистый, вкусный и сам по себе, а так же отлично подходит для приготовления разных бисквитных тортов. Мне нравится подавать бисквит к чаю, смазав кусочек шоколадной или ореховой пастой, а так же вкусно с джемом или творожным кремом. Рецепт простой, готовится бисквит легко, без разделения яиц на белки и желтки.

****************************************
✅ Текстовые форматы рецептов

📌 на сайте Вкусно Просто Быстро 👉 https://vkusno-prosto-bystro.ru

📌 на канале Яндекс Дзен 👉 https://zen.yandex.ru/vkusno_prosto
****************************************

🍞 Ингредиенты рассчитаны для бисквита диаметром 18 см, высотой 7,5 см, весом 800 г.

Яйца — 4 шт. (220 — 230 г)
Соль — 1/3 ч. л.
Сахар — 180 г (9 ст. л. без верха)
Ванильный сахар — 10 г (2 ч. л.)
Молоко — 100 г (мл)
Растительное масло — 90 г (9 ст. л.)
Пшеничная мука — 260 г (13 ст. л. без верха)
Разрыхлитель для теста — 10 г (2 ч. л. с горкой)

📌 Все продукты комнатной температуры


✅ Способ приготовления

1. Хорошо взбить миксером яйца, соль, ванильный сахар и сахар. Масса должна посветлеть и увеличиться в объёме в 2,5-3 раза.

2. В яичную массу добавляем растительное масло и молоко, перемешиваем.

3. Просеивая, в два этапа, добавляем муку и разрыхлитель для теста. Аккуратно перемешиваем венчиком, круговыми движениями снизу вверх. Долго перемешивать не надо, тесто должно оставаться воздушным.

4. Выпекаем бисквит в форме диаметром 18 см. Дно формы закрываем пергаментной бумагой. Бока формы ничем смазывать не надо.

5. Медленно переливаем тесто в форму, чтобы удалить большие пузырьки воздуха.

6. Вставляем палочку в цент, рисуем спираль, тем самым удаляем большие пузырьки воздуха. И пару раз стукнем формой об стол, также, чтобы удалить большие пузырьки воздуха.

7. Выпекать в предварительно разогретой духовке при температуре 180°C / 356 °F до готовности, примерно 45 — 50 минут.

8. Готовность бисквита проверяем деревянной палочкой. Прокалываем в середину, палочка должна выходить сухой, без остатков мокрого теста.

9. Освобождаем от формы и пергаментной бумаги. Перекладываем на решётку и даём остыть до комнатной температуры.

Смотрите следующее моё видео, в нём я приготовлю из данного бисквита очень вкусный торт.


Готовьте с удовольствием! 🌞


✅ Так же на канале

🍞 Идеальный бисквит который никогда не опадает. Бисквит Кастелла https://zen.yandex.ru/video/watch/5f7cd268b516ad3bd8a6a19e
*******************************************
🍞 Шоколадный бисквит для торта. Вкусный бисквит с насыщенным шоколадным вкусом https://zen.yandex.ru/video/watch/5d7261fa06cc4600acc0bf4f
*******************************************
🍞 Воздушный бисквит для торта. Бисквит очень ”послушный”, хорошо разрезается на слои https://zen.yandex.ru/video/watch/5da5cb2306cc4600b14b514d
*******************************************
🍞 Шоколадный бисквит с кусочками шоколада. Потрясающе вкусный бисквит https://zen.yandex.ru/video/watch/5f8f3bc12c1a69338e44aba6
*******************************************
🍞 Бисквит на сыворотке за 3 минут + время на выпечку. Воздушный бисквит https://zen.yandex.ru/video/watch/5d736d16c05c7100aec3116c
*******************************************
В видео предлагаю простой рецепт очень вкусного бисквита
Авторское видео © Домашняя выпечка
#бисквит #рецептбисквита #бисквитдляторта #рецепты #вкуснопростобыстро