Раньше такое печенье покупала в магазине, а теперь пеку сама. Так «мои ушки» куда вкуснее получаются

Наверное, кто-то скажет, что так не правильно. А, собственно, какая разница, как правильно и как не правильно, главное, чтобы вкусно было, да?

Понадобится: 350 гр теста слоеного, №1 - 7 гр какао, 30 гр сахара, №2 – 5 гр муки мандариновой, 20 гр сахара, №3 – 8 гр сахара. Смазать печенья яичным желтком