Пасхальный Кулич. Влажный, мягкий как пух

Для замеса теста:
- пшеничная мука – 1 кг
- молоко – 500 мл
- прессованные дрожжи – 60 г
- растительное масло – 50 мл
- ванильный сахар – 11 г
- соль – ½ ч.л
- сахар – 250 г
- желтки яичные – 7 шт.
- сметана – 80 г
- сливочное масло – 100 г
- изюм – 100 г.