Булочки для гамбургеров в домашних условиях – Булочки бриошь

Вкусный завтрак выглядит так: свежеиспеченная булочка бриошь с мягким мякишем, хрустящей корочкой, посыпанная кунжутом и кусочек сливочного масла на ней - это просто наслаждение!
А теперь представьте гамбургер с такой булочкой! Это вам не сетевой фастфуд, это премиальный лакшери бургер. Именно такая булочка у вас получится если вы приготовите ее по моему рецепту и у вас не будет вопросов, какая булочка лучше всего подойдет для гамбургеров.
Ссылка на рецепт Шеф бургера с ребрами барбекю: https://youtu.be/NLxdO0zburc
Советую досмотреть видео до конца, чтобы не упустить все детали.

Ингредиенты для Бриошь:

Мука – 400 грамм
Дрожжи – 12 грамм (1 пакетик)
Яйцо – 4 шт. (+1 яйцо для смазывания)
Молоко – 100 мл (температура молока 30 градусов)
Сливочное масло – 100 граммов
Кунжут – 30 грамм
Соль – 1 ч.ложка
Сахар – 50 граммов