Сравнение греческих медных турок, которое меня удивило: джезва ZH и толстостенная Львовская турка #4

Сравнение греческих медных турок, изготовленных в Украине. Одна джезва ZH на 70 мл из Одессы, вторая - толстостенная Львовская турка на 100 мл (производитель неизвестен).
Цельнотянутая турка ZH на 70 мл весит 213 г, а Львовская турка весит 246 г.
По форме они похожи на песочные часы и называются «Греческими» турками. В турках такой формы пена обычно бывает густая и долго держится.

Обе турки подходят для приготовления кофе на газовой, электрической и стеклокерамических плитах.

Предлагаю консультации:
- подбор кофейного оборудования для дома, офиса и кофейни;
- выбор кофе;
- обучение бариста;
- открытие кофейни;
- разработка меню для кофейни.

Подробности: https://vk.com/coffee4live

00:00 Джезва ZH «АФИНА» и Львовская турка
00:30 Обзор турки ZH 70 мл
00:59 Обзор Львовской турки
01:50 Какой кофе используем для приготовления в турках
02:06 Как приготовить кофе в турке ZH «АФИНА»
02:57 Как варить кофе во Львовской турке
03:58 Какие параметры турки важны
05:18 Нагревается ли ручка в турке
06:00 Почему не использую сегодня ручную кофемолку
06:58 В какой момент снимать турку с огня?
08:08 Дегустация кофе из джезвы ZH
09:57 Дегустация кофе из Львовской турки
10:51 Сравнение турок

🛒 → Ссылки на товары смотрите на сайте: https://realcoffee.pro/