Три вкусные закуски для вашего праздника

Здравствуйте, дорогие зрители!
1. Закуска из желудков:
Куриные желудки - 1 кг
Лук репчатый - 2 шт
Чеснок - 4 зубчика
Перец горошком - 1 ч.л.
Лавровый лист - 3 шт
Красный лук - 1 шт
Петрушка - пучок
Маринад:
Кипяток -50 мл
Сахар - 1 ст.л.
Соль - 1 ч.л.
Уксус - 50 мл
Растительное масло - 50 мл
Чёрный перец - 1 ч.л.
2. Закуска из скумбрии:
Филе скумбрии - 4 шт
Лук - 2 шт
Перец чёрный - 1 ч.л.
Перец горошком - 1 ч.л.
Паприка - 1 ч.л.
Соль - 1 ст.л.
Сахар - 1 ст.л.
Томатная паста - 4 ст.л.
Лавровый лист - 3 шт
3. Закуска из чеснока:
Чеснок - 6-8 головок
Соль, чёрный перец по вкусу
Растительное масло
Сливочное масло - 100 г
Зелёный лук - пучок
Хлеб или батон
Приятного аппетита!