Пигоди ✧ Корейские Пирожки + Соус

Очень вкусные Пигоди - корейские пирожки с мясом на пару. Попробуйте приготовить!
---
Для теста:
500 г муки
350 мл воды (1/3 воды я заменяю на молоко)
7 г быстродействующих сухих дрожжей
1 ст. ложка сахара
1 ч. ложка соли
2 ст. ложки растительного масла
---
Для начинки:
300-400 г мяса
300 г пекинской капусты
1 луковица
соль
перец
молотый кориандр
---
Для соуса:
1 ст. ложка соевого соуса
1-2 ст. ложки растительного масла
1 ч. ложка 6% уксуса
соль
перец
молотый кориандр
чеснок
---
200 г острой моркови по-корейски