Хрустящие Свиные УШКИ по - корейски + рецепт МОРКОВЬ по - КОРЕЙСКИ

рецепт:
свиные ушки - 2 шт.
луковица - 1 шт.
лавровый лист - 1 шт.
перец черный горошек - 10 шт.
соль.
для маринада:
чеснок - 4 зубчика
кориандр молотый - 1 ч.л. неполная.
черный перец по вкусу.
соевый соус - 4 ст.л.
вода - 80 мл.
сахар - 1 - 2 ч.л.( по вкусу)
уксус 9% - 1 ст.л.

рецепт моркови по корейски:
морковь - 150 гр.
соль щепотка
сахар - 1 ч.л. неполная.
кориандр молотый - 0.5 ч.л.
паприка сладкая - 0.5 ч.л.
черный перец по вкусу
чеснок - 1 зубчик
соевый соус - 1 ч. л.
уксус 9% - 1 ч.л. неполная.
масло раст - 3 ст. л.