Один из моих любимчиков. Воздушный маковый пирог - нежный сметанный мусс в сочетании с маковым бисквитом не оставит равнодушным

Нам потребуется:
🥧
Маковый бисквит:
• Яйцо — 2 шт.
• Сахар — 60 г
• Мука пшеничная — 50 г
• Мак — 25 г
• Цедра лимона — 0,5 лим.
• Ликер Лимончелло — 20 г
🥧
Мусс:
• Сметана 20-25% — 300 г
• Сахарная пудра — 75 г
• Лимонный сок — 1 ч. л.
• Желатин — 6 г