Как готовят "шаурма по-армянски". Рецепт от "дядюшки Оганеса"

Сегодня хочу поделится рецептом приготовления шаурмы, или шавермы, кому как больше нравится. Но не обычной, а с национальными особенностями. Именно так делают шаурму в Армении