Домашние пуховые булочки с джемом и штрейзелем. Простой рецепт булочек к чаю

Рецепт
Выходит 20 шт.

Тесто
молоко 250 мл
вода 250 мл
дрожжи свежие 20 г, сухих 10 г
сахар 100 г
соль 1/2 ч.л.
ванильный сахар 1 пакетик
яйца 2 шт. (1 желток забираем для смазывания булочек)
мука 800 г
сливочное масло 100 г

Штрейзель
мука 3 ст. л.
сахар 3 ст.л
ванильный сахар 1 пакетик
сливочное масло 30 г

Для смазывания
желток 1 шт. + молоко 1 ст. л.

Джем или варенье

Выпекать при t 180 * 30 минут

Приятного аппетита!