Мясо ТОМЛЁНОЕ с картошкой, цыганка готовит.

Рецепт:
масло растительное - 200 мл.
картофель - 1 кг.
голень куриная - 1 кг (8 шт.)
зира - 1 щепотка
перец чёрный молотый - по вкусу
соль - 2 ч. л.
вода - 200 мл.
Для маринада лука:
лук - 200 гр. (2 шт.)
сахар - 1 ч. л.
соль - 1/2 ч. л.
вода - 50 мл.
уксус столовый 9% - 100 мл.
укроп - по вкусу
Приятного аппетита!