Тушеная Свинина с Овощами по-корейски Рецепт

В этом видео мы приготовим блюдо в котором вы можете использовать любую часть свинины. Вы можете приготовить таким способом только свиные ребра или, например, свиную грудинку, или смешать все эти части вместе (даже свиную кожу) и добавить любые овощи по вашему вкусу и выбору (я использовала, те овощи, которые оказались дома под рукой). Готовится просто, а естся вкусно^^
Оставляйте ваши комментарии с мнением о блюде👍👎

👩🍳Тушеная Свинина с Овощами по-корейски (막갈비)

Ингредиенты:
свинина (ребра, кожа, мясо – любые части) 750г
картофель (большого размера) 2 шт.
морковь 1 шт.
лук 1 шт.
чеснок 10 долек
зеленый лук 10 перьев
зеленый перец чили 2 шт.
вода около 300 мл
Специи:
соевый соус 12 ст.л.
Мирин (рисовое вино) 3 ст.л.
сахар 2 ½ ст.л.
красный молотый перец чили (порошок) 1 ст.л.
черный молотый перец 1/8 ч.л.

Способ приготовления:
1) Поместите свиные ребра и остальные свиные части в холодную воду на 1 час. Затем хорошо промойте и нарежьте крупными кусками все части, которые можно нарезать.
2) Помойте и почистит овощи и нарежьте их крупно.
3) Заложите в кастрюлю сначала мясо, ребра и остальные имеющиеся части свинины, потом добавьте поверх все овощи. Добавьте все ингредиенты перечисленные в секции «Специи» и залейте воду.
4) Накройте кастрюлю крышкой и доведите все до кипения на сильном огне. Когда все закипит уменьшите огонь до среднего и далее готовьте под крышкой 20 минут.
5) Затем все хорошо перемешайте. Опять накройте крышкой и готовьте еще около 20 минут, доводя мясо и картофель до готовности. Когда картофель и мясо будут готовы, а воды уйдет и останется 1/3 часть от нее уже в виде соуса, то блюдо готово.