Жареные Пирожки с Мясом как Раньше

Замечательные жареные пирожки с мясом как в советское время. Попробуйте приготовить!
---
Для теста:
600 г муки
150 мл молока
250-300 мл воды
7 г сухих быстродействующих дрожжей
1 ч. ложка с горкой соли
1 ст. ложка сахара
2 ст. ложки растительного масла
---
Для начинки:
600 г мяса
1 крупная луковица
соль
перец
---
Для соуса:
200 мл молока
1 ст. ложка сливочного масла
1 ст. ложка с горкой муки
вода