Закусочный торт "Наполеон"

Для коржей:
250 г муки
120 г сливочного масла
120 г сметаны
1 ч. ложка разрыхлителя
0,5 ч. ложки соли
1 ст. ложка сахара
щепотка соды
---
Для начинки:
300 г красной рыбы
300 г творожного сыра
зеленый лук