Ягодный пирог с клубникой: тесто бисквитно - кексовое, пышное, и сочное а клубнику можно заменить на другие ягоды, свежие или замороженные)

Ягодный Пирог с клубникой (форма 30*22 см)

Тесто:
200 гр. пшеничной муки в/с
1 ч.л. разрыхлителя
40 гр. крахмала
150 гр. сахара
8 гр. ванильного сахара
4 яйца
щепотка соли
200 гр. сливочного масла
600 гр. клубники (или других ягод)

Песочная крошка:
50 гр. сахара
100 гр. сливочного масла
150 гр. пшеничной муки

Выпекать пирог нужно при 180 °С - 50...60 минут. Готовность проверяйте зубочисткой, она должна выходить без остатков сырого теста. Время выпечки и температура зависят от особенностей духовки.