Десерт без выпечки : панна котта (panna cotta), приготовить её можно с любым ягодным желе или соусом

Панна котта:
300 мл молока
300 мл сливок 20%
120 г сахара ( или по вкусу, 100...200 г)
15 г желатина
80 мл. воды для желатина
2 ч.л. ванильного сахара

Желе:
300 г клубники ( или другого ягодного пюре)
50 г сахара ( или по вкусу)
8 г желатина
40 мл. воды для желатина