Рассольник "Любимый", очень нежный и вкусный (делюсь рецептом)

Рассольник без перловки. (Рассольник с рисом). Получается очень вкусный, наваристый супчик. На второй день супчик тоже как свежий, не разбухает и картофель остается вкусным.

Рецепт:
Вода – 2,5 л.
Мясо на кости – 500 гр.
Рис – 100гр. (или уже отварной 1 стакан)
Морковь – 1 шт.
Лук – 1 шт.
Растительное масло
Картофель – 4 шт.
Соленый огурец – 2 шт.
Соль – 1 ч.л.
Зелень (петрушка) – по вкусу

Мой помощник в уборке - https://ya.cc/m/3FCuB8

Видео на ютуб - https://youtu.be/ITvIvVjyxho