Один нож - 3000 ударов

С удовольствием любуюсь произведениями и работами современных кузнецов. Какие же красивые, практичные и удобные ножи выходят из под их молотов. Но чем больше смотрю, вникаю , тем больше меня вопросов. Сколько ножей, без потери качества может сделать один кузнец в месяц ? Сколько часов в сутках у кузнеца? Каким образом, работа профи кузнеца может стоить 1500 рублей за клинок?
Очень надеюсь , что этот сюжет поможет Вам найти некоторые ответы...