2 рецепта ПП печенья без глютена и без сахара!

Привет! Сегодня Вы узнаете как приготовить песочное печенье без глютена ! И, мне кажется, что именно безглютеновое печенье нужно признать лучшим песочным печеньем, так как оно превосходит классическое по степени рассыпчатости!
***************************************
Мои сборники пп рецептов, а также план питания можно найти здесь: https://lenappkonditer.ru/shop/
***************************************
КБЖУ на 100 г (1 вариант): Ккал 462, Б 8,3, Ж 36, У 26
КБЖУ на 100 г (2 вариант): Ккал 470, Б 8,6, Ж 36, У 28
Вес 310 г
Подсластитель: 1 грамм моего подсластителя эквивалентен 10 граммам сахара.
***************************************
Ингредиенты для первого варианта:
Яйцо 1 шт
Масло 100 г
Мука безглютеновая 140 г
Псиллиум 15 г
Подсластитель 10 г
Разрыхлитель 0,5 ч.л.
Вода 25 г (+/-)
***************************************
Ингредиенты для второго варианта:
Яйцо 1 шт
Масло 100 г
Мука безглютеновая 150 г
Ксантановая камедь 0,5 г (1 мерная ложка объемом 1 мл)
Подсластитель 10 г
Разрыхлитель 0,5 ч.л.
Вода 25 г (+/-)
***************************************
Это печенье можно приготовить со сниженным содержанием жиров:
+ 1 яйцо - 60 грамм масла + примерно 40 грамм муки