Рамен "НАСТОЯЩИЙ КЛАССИЧЕСКИЙ РЕЦЕПТ"))

Ингредиенты:

Для бульона:

Вода 4 л
Говяжьи рёбра 900 г
Свиная корейка 600 г
Чеснок 4 зубчика
Зелёный лук 2 Стебля
Лук репчатый 2 Средних
Имбирь 40 г
Сушёные грибы Шиитаке 12 Шт
Соевый соус 3 Ст.л
Сахар 1 ч.л
Рыбный соус 4 Ст.л
Сухой бульон Хондаши 2 ч.л
Соевая паста Самдян 50 г
Соль по вкусу

Маринованные яйца:

Яйца 4-8 Шт (Достаньте яйца из холодильника за 1 час, перед тем как готовить)
Вода 200 мл
Соевый соус 5 Ст.л
Сахар 1 Ст.л
Мирин 5 Ст.л

Лапша Удон 300 г

Большенство ингредиентов купил в интернет магазине Korshop.ru
Можно купить в любом другом магазине Азиатских ПРОДУКТОВ 😉👌

https://youtu.be/-4XI8Nynqxg