Быстрый пирог на кефире для диеты диабетика и правильного питания

Быстрый пирог на кефире для диеты диабетика и правильного питания
Ккал - 149,4/Б - 6,6/Ж - 3,5/ У - 21,7/ ХЕ - 1,8
Р Е Ц Е П Т:
200 гр абрикос
200 мл кефир 3,2
2 шт яйцо
200 гр мука ячменная
1 ч.л. пищевая сода
25 гр растительное масло
Соль
Эритрит 1 ст.л.

Приветствую вас дорогие друзья!
Меня зовут Светлана и это канал правильное и здоровое питание. Сегодня делюсь рецептом пирога с абрикосом, хотя его можно готовить с персиком или сливой.
Быстро, просто, вкусно , а главное полезно.
Берем 200 гр абрикосов. У меня это 10 шт, промываем под проточной водой и удаляем косточки. Нарезаем на мелки кусочки. 3 абрикоса я оставила, их нарезаем тонкими пластиками.
Приготовим сухую основу. Берем 200 гр ячменной муки всыпаем пищевую соду, 1 ч.л. перемешиваем. Муку можно заменить на овсяную или ржаную
В миску вливаем кефир 200 мл
Вбиваем яйца 2 шт
Добавляем соль одну щепотку
Подсластитель, у меня эритрит со стевией 1 ст.л.
Тщательно перемешиваем массу, при желании можно добавить ванилин
Всыпаем муку и еще раз хорошенько перемешиваем тесто до однородного состояния. Тесто получается густое
И.... я забыла добавить растительное масло, 25 гр, масло можно использовать любое, у меня кокосовое, оно придает приятный аромат выпечке. Перемешиваем тесто
Добавляем абрикос и еще раз перемешиваем так, чтобы кусочки абрикоса распределились равномерно в тесте.
Выливаем тесто в форму, у меня разъемное кольцо, диаметр 18 см, дно я застелила бумагой для выпечки.
Сверху выкладываем пластинки абрикоса в виде цветочка.
Ставим выпекать в разогретую духовку при температуре 170 гр 40 минут. Готовность проверяем деревянной шпажкой, она должна быть сухая.
Вынимаем пирог из духовки, освобождаем от формы, вот такой красивый и пышный пирог получился, остужаем и подаем к столу.
Приятного аппетита!
Всем желаю здоровья и отличного настроения! До встречи в моих новых видео!

ХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХ
ДЛЯ ПОДДЕРЖКИ КАНАЛА ЯНДЕКС ДЕНЬГИ: 410018394356809 ХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХ

Ссылки на подборки рецептов
 
Домашний сыр
https://zen.yandex.ru/suite/c920e4bb-5161-496c-a510-73e3c034eb30
 
Соленый помидоры, кабачки, маринованные баклажаны
https://zen.yandex.ru/suite/54c82fed-c44b-4423-a765-58dc191a5f94
 
Лепешки, оладьи
https://zen.yandex.ru/suite/e4508669-c0e3-441e-acd2-69d698bedc9a
 
Ватрушки, открытый пирог, сочень
https://zen.yandex.ru/suite/96b530db-0043-4a9e-a9ba-4154dd099c0a
 
Мороженое, сорбет
https://zen.yandex.ru/suite/4d893965-eef5-47a3-8614-898972398681
 
Салаты
https://zen.yandex.ru/suite/69df7728-a153-4b1c-b748-1600d50a0f1f
 
Блюда из курицы и индейки
https://zen.yandex.ru/suite/d4972cc5-b2a3-4ec2-af6b-33bb02c5c007
 
Рыбные блюда
https://zen.yandex.ru/suite/5fe8b50b-d343-483c-b654-8f8df9c522e4
 
Домашний творог
https://zen.yandex.ru/suite/f6ae9fb7-a82f-499e-b555-39dd242a050b
 
Запеканка из творога
https://zen.yandex.ru/suite/4c01563b-f274-4dc0-9aa7-7aa741df1fdc