О вине и виноделии. Легендарный "Магарач" - первый в России институт виноградарства и виноделия.

Посетить научное учреждение с 190-летней историей может любой желающий. В программу входят экскурсия по территории института, который расположен в здании бывшей Александровской гимназии, построенной в 1898 году, рассказ о виноградарстве и искусстве виноделия, становлении и достижениях «Магарача». После этого гостей ждут в атмосферном дегустационном зале, где можно получить комментарии профессиональных дегустаторов и рекомендации по гастрономическому сопровождению разных сортов вин. Экскурсии и дегустации проводят учёные института – доктора и кандидаты наук, технологи, профессиональные дегустаторы, лауреаты международных конкурсов. Институт виноградарства и виноделия «Магарач» — старейший отечественный научный центр в ведении РАН. Магарачское казенное заведение было основано в составе Императорского Никитского сада в 1828 году, согласно указу Николая I от 28.09.1828 и по инициативе генерал-губернатора Новороссии и наместника Бессарабии графа М.С. Воронцова. Указом предусматривались масштабные меры по развитию садоводства, виноградарства и виноделия в Новороссии и Бессарабии. В 1888 г. в «Магараче» впервые в России начались опыты по приготовлению десертных вин путем спиртования и добавления тростникового сахара. На сегодняшний день институт обеспечивает все аспекты отрасли: от выращивания винограда до производства винодельческой продукции.