Готовим куриные котлеты без мясорубки (готовлю их каждую неделю)

Что нужно
куриное филе – 800 г
яйцо – 1 шт
лук репчатый – 1 шт
сметана – 2 ст. л.
кукурузный крахмал – 3 ст. л.
соль, перец, сухая зелень – по 1 ч.л.
раст, масло – для жарки