11,6K • 2 года назад

Яблочная начинка для торта: компоте из яблок. Фруктовая прослойка в торт. Яблочное компоте для торта. Фруктовое компоте / конфи для торта

КОНЧИК! Щелкните правой кнопкой мыши и выберите "Save link as..." для загрузки.

Сегодня готовим яблочную прослойку (компоте из яблок). Она очень хорошо подойдёт для нарезных пирожных и для любых муссовых или бисквитных тортов. Любой торт с такой прослойкой получится незабываемо вкусным. https://youtu.be/1bDhcxeXXhI
►YouTUBE-канал https://www.youtube.com/channel/UCCtRmEVj6vS5Pz-iJxA3yyA
---
ИНГРЕДИЕНТЫ
300 гр. кислых зеленых яблок (Гренни Смит, Антоновка, Семеренко)
250 гр. яблочного пюре
60 гр. сахара
25 гр. лимонного сока
5 гр. листового желатина (160 Блюм)
5 гр. пектина NH
---
► Таблица пересчёта желатина https://zen.yandex.ru/media/id/5f68d8e2c8ff8d6f2303ee0e/62bafd589a0d714c3d9eb983
---
►►► Смотрите мои рецепты тортов:
https://www.youtube.com/playlist?list=PL6vm8DbfllxP0Of7fPaVNTe362sZMeXZf
---
✔ Лайк!
✔ Подписка!
✔ Комментарий!
✔ Поделиться!
❤ Спасибо!