Как приготовить булгур на гарнир с грибами - быстро, сытно и вкусно!

Шикарный веганский/постный рецепт сытного и питательного блюда из булгура! Готовится очень легко!

►ИНГРЕДИЕНТЫ
Булгур - 350 г.
Морковь - 300 г.
Лук - 200 г.
Грибы - 500 г.

Смесь специй восточная (перец красный, базилик, чеснок, морковь, петрушка) - 2 ст. ложки
Масло растительное - несколько ст. ложек.
Вода - столько, чтобы покрыть все продукты в сковороде тонким слоем.
Соль, перец по вкусу.

► ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Грибы нарезаем. Несколько грибочков обжариваем на растительном масле отдельно до золотистого оттенка и откладываем в сторонку. Эти грибы пригодятся для украшения блюда.
Затем обжариваем до золотистого цвета лук, добавляем морковь и все сырые грибы. Готовим минут 10 и солим по вкусу.
Добавляем специи. Моя восточная смесь включает сладкий перец, петрушку, базилик, чеснок и морковь.

Высыпаем к овощам булгур.

Заливаем всё горячей водой так, чтобы она покрыла продукты тонким слоем.

Готовим под крышкой на среднем огне 15 минут.
Перемешиваем и украшаем готовое блюдо поджаренными грибочками и любой свежей зеленью.

Приятного аппетита!

Благодарю вас за просмотр и подписку на мой канал!
❤❤❤
Смотрите вегетарианские рецепты на моём сайте http://perfectfood.ru/
Мой канал: https://www.youtube.com/user/EcoMistress
Яндекс Дзен https://zen.yandex.ru/elena_dobrie_recepti
Группа ВК: https://vk.com/perfectfood