Вкусную окрошку готовлю все лето. Этот холодный суп без варки просто незаменим в жару! Делюсь одним из вариантов.

Окрошка на квасе. Просто и вкусно.
Рецепт :
Зеленый лук - 120 г.
Укроп, петрушка - 70 г.
Соль - 1 ч.л. ( по вкусу)
Свежие огурцы - 400 г.
Яйца вареные 5-6 шт.
Вареный картофель - 550 г.
Рубленая ветчина или отварное мясо - 250 г.
Сметана - 5 ст.л.
Черный перец по вкусу.
Кислый квас - 1,5 литра.
Выход : 3,5 литра.
🔸Я в Rutube - https://rutube.ru/channel/24497999/
Это видео в Ютуб - https://youtu.be/o8RuZiC2uBA

📖Печатная версия рецепта на Яндекс Дзен - https://dzen.ru/a/YsefPzVKH0vS7ZCI?share_to=link