Запечённая свиная шея в рукаве к Празднику.

                        Состав:
    Свиная шея, чеснок, перец чёрный, хмели-сунели, перечная смесь,соль крупная с зеленью, чулок для запекания.
             Процесс приготовления в духовке:
  Мясо промыть и просушить бумажными салфетками. Ножом сделать проколы в мясе, вставляя в них кусочки чеснока. Чем больше чеснока, тем вкуснее получится мясо. Натираем кусок чёрным перцем, хмелями сунелями, перечная смесью, солью крупной. Выдерживаем 2 часа в рукаве и отправляем в духовку на 1 час 40 минут при температуре 200 градусов. После этого разрезаем чулок (рукав), чтобы мясо подрумянилось и покрылось лёгкой корочкой и  отправляем мясо снова на 20 минут в духовку.
                                   ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!